Белая редька — овощ из семейства Капустные. Имеет крупный белый корнеплод, сочную хрустящую мякоть со сладковатым вкусом. Широко используется в китайской кухне: в сыром виде, в салатах, для супов, тушения и маринования. Пищевая ценность • Богата витамином С, пищевыми волокнами и пищеварительными ферментами • Высокое содержание воды, низкая калорийность • Содержит калий, кальций, магний • Улучшает пищеварение и аппетит Рекомендации по хранению и приготовлению • При комнатной температуре хранить в сухом прохладном месте до 15–30 дней • В холодильнике при 2–5℃ целая редька хранится 1–2 месяца в пакете • Разрезанную редьку хранить в холодильнике до 3–5 дней • Подходит для супов, тушения, салатов, маринования, горячих блюд