Лук репчатый — овощ из семейства Луковые. Луковицы круглые или плоскоокруглые, с фиолетовой, жёлтой или белой шелухой, мякоть сочная, с острым ароматом. Один из самых распространённых овощей в мире, используется в свежем виде, для жарки и придания аромата блюдам. Пищевая ценность • Содержит аллицин, кверцетин и другие натуральные антиоксиданты • Богат калием, витамином С, пищевыми волокнами • Низкокалорийный, без жира • Улучшает аппетит и придает блюдам вкус Рекомендации по хранению и приготовлению • Хранить в сухом, тёмном, прохладном и проветриваемом месте, чтобы не прорастал • При комнатной температуре хранится 1–2 месяца, не хранить вместе с картофелем • Разрезанный лук обернуть пленкой и хранить в холодильнике 2–3 дня • Подходит для жарки, тушения, салатов, начинок, запекания