Абрикос (лат. Prunus armeniaca) — небольшое дерево семейства Розовые, выращивается в Синьцзяне, Китай. Длинное солнце делает плоды очень сладкими. Золотистые округлые плоды, нежная кожица, сочная мягкая мякоть, приятный кисло-сладкий вкус.
Пищевая ценность На каждые 100 г свежего плода приходится около 48 ккал. Содержит:
Углеводы — 11.1 г
Пищевые волокна — 2.0 г
Калий — 259 мг
Витамин С — 10.0 мг
Мягкие кислоты улучшают аппетит
Большое количество воды освежает
Натуральный легкий сахар
Рекомендации по хранению абрикоса
Температура: 0–4°С (твердый) / 8–12°С (мягкий)
Влажность: 85–90%
Вентиляция: слабая, сухая
Кратковременное хранение в домашних условиях Не мыть, убрать поврежденные плоды, уложить в один слой, упаковать с отверстиями и хранить при 0–4°С до 7–10 дней. Мягкие плоды съесть быстро. Хранение при комнатной температуре Твердый абрикос хранить 3–5 дней. Мягкий — 1 день. Не складывать в гору и не держать на солнце。