Маракуйя (лат. Passiflora edulis) — травянистая лиана семейства Страстноцветковые, выращивается в Гуанси, Китай. Фиолетовая морщинистая кожура, золотистая сочная мякоть с семечками, насыщенный кисло-сладкий аромат. Пищевая ценность На каждые 100 г свежего плода приходится около 97 ккал. Содержит:
Углеводы — 23,4 г
Пищевые волокна — 10,4 г
Калий — 348 мг
Витамин С — 30,0 мг
Кислый вкус улучшает аппетит
Высокое содержание клетчатки
Насыщенный аромат для напитков
Рекомендации по хранению маракуйи
Температура: 6–10°С
Влажность: 80–85%
Вентиляция: сухая
Кратковременное хранение в домашних условиях Не мыть, уложить в один слой и хранить при 6–10°С до 10–15 дней. Морщинистые плоды вкуснее. Хранение при комнатной температуре В прохладном месте хранить 5–7 дней. Не держать на солнце.