Белый питахайя (лат. Hylocereus undatus) — суккулентное растение семейства Кактусовые, выращивается в Гуанси, Китай. Розовая кожура с чешуйками, белая прозрачная мякоть с мелкими семечками, нежный сладкий вкус. Пищевая ценность На каждые 100 г свежего плода приходится около 52 ккал. Содержит:
Углеводы — 11,0 г
Пищевые волокна — 2,0 г
Калий — 350 мг
Витамин С — 15,0 мг
Семечки улучшают пищеварение
Низкая сладость для контроля сахара
Большое количество воды освежает
Рекомендации по хранению белого питахайи
Температура: 5–8°С (целый) / 2–4°С (нарезанный)
Влажность: 85–90%
Вентиляция: слабая, сухая
Кратковременное хранение в домашних условиях Не мыть, уложить аккуратно, упаковать с отверстиями и хранить при 5–8°С до 7–10 дней. Нарезанный плотно закрыть и съесть быстро. Хранение при комнатной температуре В прохладном месте хранить 3–5 дней. Не держать на солнце и не складывать в гору。