Красный питахайя (лат. Hylocereus undatus) — суккулентное растение семейства Кактусовые, выращивается в Гуанси, Китай. Розовая кожура с острыми чешуйками, насыщенно-красная нежная мякоть с мелкими семечками, мягкий сладкий вкус. Пищевая ценность На каждые 100 г свежего плода приходится около 53 ккал. Содержит:
Углеводы — 11,2 г
Пищевые волокна — 2,2 г
Калий — 355 мг
Витамин С — 16,0 мг
Богат натуральным бетакаротином и пигментами
Семечки улучшают пищеварение и обмен веществ
Мягкая нежная сладость для всех возрастов
Рекомендации по хранению красного питахайи
Температура: 5–8°С (целый) / 2–4°С (нарезанный)
Влажность: 85–90%
Вентиляция: слабая, сухая
Кратковременное хранение в домашних условиях Не мыть, уложить аккуратно, упаковать с отверстиями и хранить при 5–8°С до 7–10 дней. Нарезанный плотно закрыть пленкой и съесть быстро. Хранение при комнатной температуре В прохладном темном месте хранить 3–5 дней. Не держать на солнце и не складывать в гору。