Персик Жиньчунь (лат. Prunus persica 'Jin Chun') — ранний сорт дерева семейства Розовые, выращивается в провинции Шаньдун, Китай. Золотистые румяные плоды, плотная желтая мякоть без косточки, насыщенный сладкий вкус с медовым ароматом. Пищевая ценность На каждые 100 г свежего плода приходится около 40 ккал. Содержит:
Углеводы — 9,5 г
Пищевые волокна — 1,8 г
Калий — 190 мг
Витамин С — 8,0 мг
Богат каротином, яркий цвет и польза
Нежная мякоть для всех возрастов
Чистый сладкий медовый вкус
Рекомендации по хранению персика Жиньчунь
Температура: 0–4°С (твердый) / 8–12°С (мягкий)
Влажность: 85–90%
Вентиляция: слабая, сухая
Кратковременное хранение в домашних условиях Не мыть, убрать поврежденные плоды, уложить в один слой, упаковать с отверстиями и хранить при 0–4°С до 7–10 дней. Мягкие плоды съесть быстро. Хранение при комнатной температуре Твердый персик хранить 3–5 дней. Не держать на солнце и не складывать в гору。